[000310-48]灘ネイティブフード【なンナンだ？ 06】
投稿者: Naddist 掲載日: 2000-3-10 (1678 回閲覧)
．．．n a d d i s t
．．．000310-48
．．．
．．．naddism Edit.
============================================================
今回は、読者の皆様からnaddistに寄せられたナダ疑問をご紹介
する、「なンナンだ？！06」をお送りします。
なんか、「なンナンだ？！」久しぶりですね！
今日は、灘のネイティブフード疑問をご紹介します。
===============================================なンナンだ 06
●よね様（生クミン）
ところで、今度灘の食特集をやっていただけないでしょうか？
先日、「そばめしは、灘の食べ物ではない」と、聞きちょっと安堵
した私なのですが実は、「明石焼き」も、神戸の食べ物としてメジ
ャー扱いされていますが違うのではないかと思っているのです
我が家では、たこ焼きと言えば、あの大阪で食べられているような
フツーのたこ焼きでした。
明石焼きを初めて食べたのは20歳過ぎてからだったと思います
以後、明石焼きを食べた経験数回。いずれも灘以外の土地でした
あれは、灘区でもメジャーな食べ物なのか？？ぜひとも知りたいも
のです。
でないと、神戸外出身者からしょっちゅう、
「よねちゃん、明石焼きほとんど食べたことがない？そばめしは食
べたことがないの？？？それでも、神戸の人間？？」などと言われ
て、けっこう悔しい思いをしてきてますの で・・・
------------------------------------------------------------
確かに、「そばめし」は当方も高校を卒業するまで知りませんでした。
予備校で知り合った友人K（彼は滝川高校卒。西の文化圏です）から、
「そばめし食おか〜」
「はあ〜？」
「お前そばめし知らんのん？」
私はてっきり「そば＋ご飯定食」だと思ってしまいました。
そして板宿（須磨区）で現物を見た時
「わっちゃー…これ食べもん？おげれつ〜」（おげれつレベル４）
って思ってしまいました。
今では、灘のお好み屋でも出しますが、当時（１５年位前）は
なかったように思います。
神戸＝そばめしっていわれてもねえ…
だってここは「灘」なんですもの。
明石焼きは、結構食べていました。
阪急王子公園西口の地下道を渡った、水道筋６丁目バス停前にあっ
た、「たこふく」は私のお気に入りの店でした。
明石焼とはいわず「玉子焼」といっていたような気がします。
（そう、灘は「玉子焼」ですよね！）
明石焼といえば、まな板状の板に乗ってくるのが普通ですが、ここ
はお椀に「どさっ」と入ってでてきます。飾り気がなくて好きでした。
半分をダシで食べて、半分をソースで食べるのが定番でした。
そして最後はソースのついたものをダシにつけて食べるのです。
このソースがダシに溶けていくのをみていると、何かイケナイ事を
してしまったような…でもこれがうまいのです。
もちろん、中はふんわり半熟！（お腹へってきた…）
「普通」と「栄養」の２種類があり、水道筋のゲーセンですっから
かんになった私は１８０円の「普通」をよく食べました。
試験中は「栄養」（玉子多め）を食べました。
水道筋といえば同じく６丁目にあった１００円タコヤキの「中村」
が有名でしたが、私は「たこふく」の阪神間下町風アンニュイ感が
大好きでした。
残念ながら、どちらも現在はお店をたたまれましたが。
そこでみなさんに質問です。
灘のネイティブフードといえば、何をあげられますか？
串かつ？コロッケ？オムソバ？
マニアックに玉子焼き？阪急西灘（古）のドムドム？クレープ？
六甲道駅前のタコヤキ屋台？夏のところてん？冷やしわらび餅？
そばめし…なんてことはないですよね？
灘な疑問は今すぐnaddistへ！
「なンナンだ」では皆様の灘な疑問、募集しております。
============================================================
naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報を
ご紹介する「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
=========================================なだっちゅーの！ 31
●さっこ+ちゃむちゃん（思春期に学びクミン・西宮在住）
> ・灘の「黄色」他に何がありますか？
灘区の庭に必ずと言っていいほど植わっている、ダイダイの実が
挙げられると思います。
冬でもなんかぽかぽかした気持ちになります。
『建築探訪』スタッフのウインドブレーカーが見事に黄色だった
のは、偶然ですか...？
それとも、そのころから「灘色」は「黄色」だと確信されていた
のでしょうか！？
黄色はどこかやんちゃなかんじがして、とても灘的な色だと思います。
なるほど、ダイダイですか。
灘色＝黄色説に賛同頂きましてありがとうございます。
ひきつづき「黄色」さがしてまいります。
あの、ウインドブレーカーは区役所からかりた「ちょっと気配
り灘の町ジャンパー」（通称ちょきばりジャンパー）です。
だから、黄色の色もよくないし、かっこ悪い。
あ、借りてて文句いっちゃあまずいですね。
読者の皆さんの「灘の黄色」どしどしお寄せ下さい。
-----------------------------------------------------nad
●トンちゃん（学生時代よく灘区に寄り道クミン・北区在住）
>「大谷産婦人科産声レコード」について呼び掛けてみまし
>たが、まだ、名乗られてくる方がいません。
>このままでは幻のレコードになってしまいます。
>誰か持ってませんか〜？
昭和６２年に、長男を大谷産婦人科で出産したとき、金の産声の
レコードと、当時の世の中の様子を伝えるソノシートをいただき
ました。
平成３年に、長女を出産したとき、同じようなソノシートと、たしか、
カセットに録音された産声の記録をいただいたと、思います。
金のレコードとソノシート２枚は、今、手元にあります。
確かに金色をしていますよ！！
ありましたか！よかった！
しかも２枚も！
産声レコード大賞開催の際は、是非ともエントリー下さい。
２枚もエントリーなんて、産声レコード界の小室哲也か？
はたまたつんくか？
他にレコード持っていらっしゃる方、是非ともご一報を。
-----------------------------------------------------nad
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● naddist NEWS ●
============================================================
● 灘パブオフ第２弾 ●
酒屋併設の立ち呑みスペース。
サクッと呑んでサクッと町の情報交換。
naddistは、古くて実は新しい「新灘立ち呑みライフ」を提唱します。
第２回は「座って飲める立ち飲み」という本末転倒コンセプトで
有名な六甲町「吉田商店」さんで行います。
お気軽にご参加下さい。
日時：３月２２日（水）１９：３０〜２１：００頃まで
場所：「吉田商店」（座って飲める立ち飲み）
集合：１９：２０ JR六甲道改札
予算：１０００〜１５００円位
議題：灘アイドルデビュープロジェクトについて 他
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● 新ネイティブフードとなるか？「六番目の出し巻」登場 ●
naddist編集会議？が、しばしば行われている、水道筋は東畑原商店
街にある創作家庭料理の店「新家」さんに新メニュー登場。
今回の本編にも登場した「ソースのついた明石焼をダシに付けて
食べる」という、７０年代灘的食感が見事に再現されています。
メニュー名「六番目の出し巻」５００円
naddist必食！一度お試しあれ。
「新家」TEL.861-3232
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● 「FAX naddist」サービス開始 ●
「naddist読みたいけどパソコン持ってへん…」
「インターネット？知らん知らん！」
「紙の方がいいなあ…」
という町の声にお応えして、naddistをFAXでお送りするサービス
もはじめました。
皆さんの周りでこのような方はいらっしゃいませんか？
FAX送付希望の方はnaddistまで、FAX番号をお知らせ下さい。
naddistはインターネットにこだわりません。
あらゆるメディアを駆使して、皆様にリアル灘をお届けいたします。
「テレフォンnaddist」「電報naddist」「モールスnaddist」
「のろしnaddist」（？？？）とか始めるかも！です。
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■■■クミンパワーで灘区長を爆笑の淵へ突き落とそう！！■■■
灘百選大募集！皆さんの好きな「灘」を書いて送りつけましょう！
締め切りは間もなく。急げ！
詳細は灘区公式ウェブサイト「i・nada 灘百選ページ」
http://www.city.kobe.jp/cityoffice/15/020/99/82/100sen/100sen.html
投票は灘区役所アドレス
nadaku@office.city.kobe.jp
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naddist発行の「栄養」は皆様からのメールです。
お気軽に「町話」お寄せ下さい。
naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」（読者お便りコーナー）への転載の可否
・転載の条件（匿名希望、ペンネーム等）
・現在住んでいる所（もしよろしければ）
・灘区との関わり（適当につけて下さい）
（例）元クミン：元灘区在住
現クミン：現灘区在住 etc…
（クミン＝区民ではないので、他地区の方大歓迎）
等を明記して頂ければ幸いです。
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東京多摩地区の「おじやうどん」も参った。おげれつレベル３。
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ご意見ご感想は eken@pp.iij4u.or.jp までお願いします。
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naddist [Kapsel naddism] 0000009510
produced by "naddism Edit."（@parabolart)
e-mail "eken@pp.iij4u.or.jp"
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powered by "magmag" www.mag2.com
．．．000310-48
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．．．naddism Edit.
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今回は、読者の皆様からnaddistに寄せられたナダ疑問をご紹介
する、「なンナンだ？！06」をお送りします。
なんか、「なンナンだ？！」久しぶりですね！
今日は、灘のネイティブフード疑問をご紹介します。
===============================================なンナンだ 06
●よね様（生クミン）
ところで、今度灘の食特集をやっていただけないでしょうか？
先日、「そばめしは、灘の食べ物ではない」と、聞きちょっと安堵
した私なのですが実は、「明石焼き」も、神戸の食べ物としてメジ
ャー扱いされていますが違うのではないかと思っているのです
我が家では、たこ焼きと言えば、あの大阪で食べられているような
フツーのたこ焼きでした。
明石焼きを初めて食べたのは20歳過ぎてからだったと思います
以後、明石焼きを食べた経験数回。いずれも灘以外の土地でした
あれは、灘区でもメジャーな食べ物なのか？？ぜひとも知りたいも
のです。
でないと、神戸外出身者からしょっちゅう、
「よねちゃん、明石焼きほとんど食べたことがない？そばめしは食
べたことがないの？？？それでも、神戸の人間？？」などと言われ
て、けっこう悔しい思いをしてきてますの で・・・
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確かに、「そばめし」は当方も高校を卒業するまで知りませんでした。
予備校で知り合った友人K（彼は滝川高校卒。西の文化圏です）から、
「そばめし食おか〜」
「はあ〜？」
「お前そばめし知らんのん？」
私はてっきり「そば＋ご飯定食」だと思ってしまいました。
そして板宿（須磨区）で現物を見た時
「わっちゃー…これ食べもん？おげれつ〜」（おげれつレベル４）
って思ってしまいました。
今では、灘のお好み屋でも出しますが、当時（１５年位前）は
なかったように思います。
神戸＝そばめしっていわれてもねえ…
だってここは「灘」なんですもの。
明石焼きは、結構食べていました。
阪急王子公園西口の地下道を渡った、水道筋６丁目バス停前にあっ
た、「たこふく」は私のお気に入りの店でした。
明石焼とはいわず「玉子焼」といっていたような気がします。
（そう、灘は「玉子焼」ですよね！）
明石焼といえば、まな板状の板に乗ってくるのが普通ですが、ここ
はお椀に「どさっ」と入ってでてきます。飾り気がなくて好きでした。
半分をダシで食べて、半分をソースで食べるのが定番でした。
そして最後はソースのついたものをダシにつけて食べるのです。
このソースがダシに溶けていくのをみていると、何かイケナイ事を
してしまったような…でもこれがうまいのです。
もちろん、中はふんわり半熟！（お腹へってきた…）
「普通」と「栄養」の２種類があり、水道筋のゲーセンですっから
かんになった私は１８０円の「普通」をよく食べました。
試験中は「栄養」（玉子多め）を食べました。
水道筋といえば同じく６丁目にあった１００円タコヤキの「中村」
が有名でしたが、私は「たこふく」の阪神間下町風アンニュイ感が
大好きでした。
残念ながら、どちらも現在はお店をたたまれましたが。
そこでみなさんに質問です。
灘のネイティブフードといえば、何をあげられますか？
串かつ？コロッケ？オムソバ？
マニアックに玉子焼き？阪急西灘（古）のドムドム？クレープ？
六甲道駅前のタコヤキ屋台？夏のところてん？冷やしわらび餅？
そばめし…なんてことはないですよね？
灘な疑問は今すぐnaddistへ！
「なンナンだ」では皆様の灘な疑問、募集しております。
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naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報を
ご紹介する「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
=========================================なだっちゅーの！ 31
●さっこ+ちゃむちゃん（思春期に学びクミン・西宮在住）
> ・灘の「黄色」他に何がありますか？
灘区の庭に必ずと言っていいほど植わっている、ダイダイの実が
挙げられると思います。
冬でもなんかぽかぽかした気持ちになります。
『建築探訪』スタッフのウインドブレーカーが見事に黄色だった
のは、偶然ですか...？
それとも、そのころから「灘色」は「黄色」だと確信されていた
のでしょうか！？
黄色はどこかやんちゃなかんじがして、とても灘的な色だと思います。
なるほど、ダイダイですか。
灘色＝黄色説に賛同頂きましてありがとうございます。
ひきつづき「黄色」さがしてまいります。
あの、ウインドブレーカーは区役所からかりた「ちょっと気配
り灘の町ジャンパー」（通称ちょきばりジャンパー）です。
だから、黄色の色もよくないし、かっこ悪い。
あ、借りてて文句いっちゃあまずいですね。
読者の皆さんの「灘の黄色」どしどしお寄せ下さい。
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●トンちゃん（学生時代よく灘区に寄り道クミン・北区在住）
>「大谷産婦人科産声レコード」について呼び掛けてみまし
>たが、まだ、名乗られてくる方がいません。
>このままでは幻のレコードになってしまいます。
>誰か持ってませんか〜？
昭和６２年に、長男を大谷産婦人科で出産したとき、金の産声の
レコードと、当時の世の中の様子を伝えるソノシートをいただき
ました。
平成３年に、長女を出産したとき、同じようなソノシートと、たしか、
カセットに録音された産声の記録をいただいたと、思います。
金のレコードとソノシート２枚は、今、手元にあります。
確かに金色をしていますよ！！
ありましたか！よかった！
しかも２枚も！
産声レコード大賞開催の際は、是非ともエントリー下さい。
２枚もエントリーなんて、産声レコード界の小室哲也か？
はたまたつんくか？
他にレコード持っていらっしゃる方、是非ともご一報を。
-----------------------------------------------------nad
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● naddist NEWS ●
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● 灘パブオフ第２弾 ●
酒屋併設の立ち呑みスペース。
サクッと呑んでサクッと町の情報交換。
naddistは、古くて実は新しい「新灘立ち呑みライフ」を提唱します。
第２回は「座って飲める立ち飲み」という本末転倒コンセプトで
有名な六甲町「吉田商店」さんで行います。
お気軽にご参加下さい。
日時：３月２２日（水）１９：３０〜２１：００頃まで
場所：「吉田商店」（座って飲める立ち飲み）
集合：１９：２０ JR六甲道改札
予算：１０００〜１５００円位
議題：灘アイドルデビュープロジェクトについて 他
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● 新ネイティブフードとなるか？「六番目の出し巻」登場 ●
naddist編集会議？が、しばしば行われている、水道筋は東畑原商店
街にある創作家庭料理の店「新家」さんに新メニュー登場。
今回の本編にも登場した「ソースのついた明石焼をダシに付けて
食べる」という、７０年代灘的食感が見事に再現されています。
メニュー名「六番目の出し巻」５００円
naddist必食！一度お試しあれ。
「新家」TEL.861-3232
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● 「FAX naddist」サービス開始 ●
「naddist読みたいけどパソコン持ってへん…」
「インターネット？知らん知らん！」
「紙の方がいいなあ…」
という町の声にお応えして、naddistをFAXでお送りするサービス
もはじめました。
皆さんの周りでこのような方はいらっしゃいませんか？
FAX送付希望の方はnaddistまで、FAX番号をお知らせ下さい。
naddistはインターネットにこだわりません。
あらゆるメディアを駆使して、皆様にリアル灘をお届けいたします。
「テレフォンnaddist」「電報naddist」「モールスnaddist」
「のろしnaddist」（？？？）とか始めるかも！です。
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■■■クミンパワーで灘区長を爆笑の淵へ突き落とそう！！■■■
灘百選大募集！皆さんの好きな「灘」を書いて送りつけましょう！
締め切りは間もなく。急げ！
詳細は灘区公式ウェブサイト「i・nada 灘百選ページ」
http://www.city.kobe.jp/cityoffice/15/020/99/82/100sen/100sen.html
投票は灘区役所アドレス
nadaku@office.city.kobe.jp
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naddist発行の「栄養」は皆様からのメールです。
お気軽に「町話」お寄せ下さい。
naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」（読者お便りコーナー）への転載の可否
・転載の条件（匿名希望、ペンネーム等）
・現在住んでいる所（もしよろしければ）
・灘区との関わり（適当につけて下さい）
（例）元クミン：元灘区在住
現クミン：現灘区在住 etc…
（クミン＝区民ではないので、他地区の方大歓迎）
等を明記して頂ければ幸いです。
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東京多摩地区の「おじやうどん」も参った。おげれつレベル３。
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ご意見ご感想は eken@pp.iij4u.or.jp までお願いします。
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naddist [Kapsel naddism] 0000009510
produced by "naddism Edit."（@parabolart)
e-mail "eken@pp.iij4u.or.jp"
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