[030310-152]マーヤチーズカレー
投稿者: Nada 掲載日: 2003-3-10 (1616 回閲覧)
．．．n a d d i s t
．．．030310-152
．．．
．．．naddism Edit.
■CONTENTS======================================================
・一杯いっとく？05
▼六甲口のマーヤチーズ入りカレー
・灘印良品からのお知らせ
・今週のオススメ灘モノ
「遠い灘の原風景」
〜なだね油（西郷・新在家）
「城の下通、伝説のリンチスポット」
〜『ロンドン塔は残った』
・なだっちゅーの！122
▼祝灘印良品！
▼新在家運河にもボラが！
・naddist NEWS（naddistからのお知らせ）
▼灘印良品が新聞に！
▼灘印良品がWEBに！
================================================================
６日遅れすいません。
灘に数ある飲食店のとあるメニューから灘の町をあぶりだすグルメ
シリーズ「一杯、いっとく？」
第５回目の今回は久々のカレーです。
================================================================
■六甲口のマーヤチーズ入りカレー
TEXT：naddist
灘とインドの深〜い関係は、naddist読者ならよくご存知の事かと思い
ます。naddistでもかつて「世界の国からナダニチワ〜インド編」とし
てお送りいたしました。
六甲のくみあいマーケットの前に一際目立つアナーキー、いや、ナダー
キーな看板があります。
「インドレストラン デスコこちら」
クラブミレー無き後、アクの強さでは六甲口一のインパクトがあります。
市電筋三宮方面六甲口バス停の前のビルの地下。
「インドレストラン デスコこちら」
またもや日本人にも分かりやすいホスピタリティー溢れる誘導サインに
みちびかれつつ怪し気な階段をおります。
以前スナックであったであろう、扉を開けると・・・
「♪ア〜ァ〜マハリシマハリシ〜ア〜ァ・・・」
・・・なんかこんな感じのインドミュージックが流れています。
そして壁にはインドな絵＆美人インド人女優photo。
さりげなく置かれたインドな雑誌類。
そして、香しいスパイスの香り。おいしそうなナンの香り。
お〜！インドじゃん！
メニューには多種多様なカレーメニューが書いてあります。
「今日は手作りチーズと法蓮草にしよかな。で、辛さは・・・」
そう、ここは辛さが選べるのです。
マイルド〜ノーマル〜リトルホット（日本人中辛）〜アップホット（日
本人辛口）〜ホット（インド人中辛）〜ジャダホット（インド人大辛）
・・・「ジャダホット」はインドで言う「めっちゃ辛い」の意。日本人
とインド人の辛さを分けているところなど優しさが感じられます。
「辛さは・・・ホットで」
やがて香ばしいナンの香りとともに、本格的法蓮草入りインドカレーが
現れます。
「いただきまーす」
ホットは結構辛いのですが、法蓮草の甘さが刺激を和らげてくれます。
「うまい・・・」
そう、まずカレーの旨さが口に広がります。
杓子定規に唐辛子の量を増やし「○倍カレー」なんてありますが、あれ
は味も何もあったものではありませんが、ここのカレーは違います。
ニューデリーで修行を重ねたシェフ、カチ・ラケス氏の手によるルーは
辛くなってもまず旨味が口に広がるのです。
「うまい・・・」
そしてしばらくすると、天上寺の鐘の音のように体の底から辛さが
「グォーン」とやってきます。
「きたきたきた・・・」
そこで、特製ナンをパクり。ナンもインド舌が肥えた灘人にとってもか
なり高レベルのできばえです。
そしてルーの中の特製手作りチーズ。なんとも滋味溢れる旨味。
あっさりしつつ、コクがある。で、なんとも言えない優しい味。
ん？・・・もしかして・・・この滋味は「アレ」ではないのか？
勘のいい読者ならおわかりでしょう。
灘にそびえる独立峰摩耶山。
お釈迦さんの産湯に使った井戸もあるこの山の名前の由来は、お釈迦さ
んのお母さん「マーヤ（摩耶夫人）」からとられています。
灘にインド人が多いのも、この摩耶山効果ではないかといわれています。
そう、この手作りチーズは「マーヤの母乳」なのです。
「マーヤ、ナマステー」
私は心の中でそっと手を合わせました。
「あ〜おいしかった！ごちそうさま！」
「アリガトウ〜ゴザイマシタ〜」
ある種、居酒屋的なイントネーションのラケスさんの声が店内に響きま
した。
寒い外に出ても心身共になんとなくあたたかい。
そんなカレー。
冷たい六甲おろしが、爽やかなデカン高原の風に変わりました。
（おわり）
今年の１月、DESKOのシェフ、カチ・ラケスさんからメールをいただき
ました。
----------------------------------------------------------------
naddistさま
インドレストラン デスコです。いつも来て頂いていた皆様、短い
間でしたが大変お世話になりました。デスコは閉店しましたが、
またの機会に六甲にかえってきます。修業のため二人は東京にいき
ます。
JADAHOTの皆様本当にありがとうございました。とても幸せでした。
----------------------------------------------------------------
非常に残念なのですが先日DESKOは閉店しました。
レベルの高い神戸インド料理は東京でも評価されることは間違いないと
思います。がんばってください。
でもラケスさんのメールを信じます。
いつの日か摩耶山の麓、灘に帰ってくれることを。
================================================================
●●●●●●●●●●灘印良品からのお知らせ●●●●●●●●●●●
================================================================
はやいもので灘印良品が開店してから半月経ちました。
もう折り返し地点を過ぎてしまいました。
読者の方も、たくさんお立ち寄り、お買い上げいただいております。
ありがとうございます。
出張帰りに寄られる方、遠方より車で来られる方、ファミリーで来ら
れる方、カップルでこられる方、naddist読者を孫に持つおばあさん、
みんな灘が好きな方ばかりです。
たくさんの読者の方とお会いできる場になったことだけでも、開店し
て良かったなと思います。
あと、メルマガとは無縁の平日のおばあちゃん達！
いや、実際、彼女らに支えられているといっても過言ではないです。
「このおかき、おいしかったわ〜、あと２つちょうだい」
「この豆、安いな〜、１つちょうだい」
「この湯葉どうやって食べるん？１つもらうわ」
「ステンレスたわしは神鋼が一番や、１つちょうだい」
「ケンコーマヨネーズおいしいねん、２つもらお」
「灘ソーキおいしかった！もうないの？」
「灘豚まんおいしかった！どこで売ってんの？」
naddistチックな説明など意に介せず、素でお買い上げいただいてお
ります。
２１日からは他店舗が入るので、ゆったりご覧いただけるのは、今週
一杯です。閉店まであと２週間、よろしくおつき合いください。
（店主）
灘セレクトショップ「灘印良品」
水道筋２丁目
アーケード東寄り（西灘シネマ側コトブキ東）
阪急王子公園駅より徒歩１０分
市バス水道筋１丁目もしくは３丁目より徒歩５分
定休日：火曜日
開店時間：3/1〜20 11:00〜19:00
3/21〜30 10:00〜18:00
【食品】
●知っていました？灘のお茶畠
静香園（原田字小屋場）
かりがね茶、かりがねほうじ茶
●灘区で生まれたおいしいマヨネーズ
ケンコーマヨネーズ（都通）
レストランの味マヨネーズ、お好み焼きマヨネーズ
実がたっぷりのドレッシング
韓国風胡麻＆唐辛子ドレッシング
●世界の木の実、灘に大集合
サンナッツ食品（都通）
ミックスナッツ、アーモンド、カシューナッツ
ジャイコ
●一枚一枚精魂こめた、渾身の手焼き灘おかき
林屋製菓（中郷町）
珍味好み、マヨネーズ、黄金
●しっかり息づく灘の湯葉
北山食品（徳井町）
平ゆば、結びゆば、渦巻きゆば、生ゆば（売切）
●西郷の香りがするカステラ
北海（大石南町）
北海ラーメン（売切） 酒蔵カステラ
●南の島の甘いリズム
ごまざた、さんご豆、奄美産黒砂糖、波照間島純黒糖
石垣島ラー油
●灘の歴史の味わいと香りと色
西郷・新在家産「菜種（なだね）油」
●オリジナルせんべい（売切）
きなり＋kazuyo
●ゆうか亭特製灘ソーキ（売切）
●ぶたまんや特製灘豚まん（売切）
●ミミガーとオオタニワタリの炒めもの（売切）
【雑貨】
●灘のベストセラー日用品
神鋼鋼線工業
ステンレスたわし
●灘が誇るスローマテリアル
小泉製麻
麻トートバック、麻きんちゃく
●ああ懐かしの水道筋電脳紙芝居
灘中央地区まちづくり協議会
なつかしき心のまちかど再発見（CD-ROM）
●灘オリジナルバッグ「敏馬」
●十国展望台オリジナルポスター
●ナダベア
●灘ニヤリ系ステッカー
●灘浜バットライター
●灘バッジ
●灘猫T
●灘パンダ根付け
●神戸高校校舎記録集『ロンドン塔は残った』（六甲出版）
【特別展示】
●ウルトラセブン灘ロケに使われた「ポインター」模型
●旧六甲ケーブルカー「ファニーフェイス」模型
●旧十国展望台メニュー
●歩くnaddistパンダ
●生サトウキビ
【店内ヘビーローテーション（BGM）】
●合唱組曲「ちこたん」
※売切れ御免の商品もあります。ご了承ください。
※お待たせしております、プリンセスソース交渉中です。
う〜ん閉店までに間に合うか？
===================今週のおすすめ灘モノ====================
「遠い灘の原風景」
●菜種（なだね）油（西郷・新在家）
「菜の花や月は東に日は西に」
有名な与謝蕪村の句は灘区大石あたりで詠まれた句だといわれて
います。灘にも菜の花が咲き乱れる風景があったのでしょうか？
また「水車新田」という地名は、水車が灘にたくさんあったこと
を今に伝える地名ですが、その水車で何を作っていたかというと
「菜種油」なのです。地形を生かした水車による生産量は日本有
数であったといわれています。その後、大阪に意地悪されて衰退
するまで、灘地方は菜種油の生産地として有名だったのです。
その灘の菜種油が現代に蘇りました。
西郷、新在家の住民が、公園や空き地で大事に育てた菜の花。
その菜種をしぼって作ったのが灘の菜種油「なだね油」です。
胡麻油のような香ばしい香り、美しい濃黄金色。
炒め物に使うもよし、綺麗な色を楽しむも良し。
オリーブオイル的にも使えます。
遠い灘の風景を灘ライフに生かしてください。
※注 「なだね油」はnaddistの命名です。
「城の下通、伝説のリンチスポット（笑）」
●神戸高校校舎記録集『ロンドン塔は残った』（六甲出版）
１８００円
神戸高校（城の下通）の校舎にひっついていた、ロンドン塔の保
存運動の記録集が出版されました。
昭和13年竣工のモダンゴシック風RC造の本館校舎の保存運動を行
ってきた「神戸高校の校舎を考える会」の、1994年の活動開始か
ら9年間のあゆみをまとめた記録集『ロンドン塔は残った』
（同会編著、ROKKO出版刊）
学校建築の保存運動の記録本とはいえ、兵庫県教育委員会に対
して提出した既存校舎の補強改修による保存活用計画書など他の
同種の取り組みでの参考に資すると思われる資料や、建築史家・
川島智生氏による戦前の兵庫県営繕課に関する考察、設計者であ
る神田省三さん（元県営繕課長）へのインタビュー記事など、興
味深い記事を、豊富な図版とともに多数収録。
============================================================
naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報をご紹介する
「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
=========================================なだっちゅーの！122
●すけちゃん様（籍クミン、貧乏川ハマリクミン、タカバシの下を
新快速で毎日通過クミン）
灘印良品開店！
おめでとうございます。
開店当日、昼過ぎに訪れた東京の読者 すけちゃん です。
手ぶらで、（汗）
一部並べられていた商品を見てまだまだ知らない「灘」があるんだ
なぁという感じです。
今度はゆっくり時間を取っていきます。
実家の両親には灘印良品店があること、宣伝しておきました。
すけちゃん様、すいませんでした。
いらっしゃった時は、まだ閉店前でしたね。
商品の上部にnaddistチックな説明がありますので、それもあわ
せてお読みください。
・・・そうそう、灘印良品の店番していると時々「ブフッ！」
「プヒッ！」とか変な炸裂音が聞こえるのですが、読者の皆さん
の吹き出し笑い音であることが判明しました。（ブフッ！）
--------------------------------------------------------nad
●新在家のてるお様
はじめまして。
いつも楽しませて頂いています。
さて、最近東京でボラ(魚)が大発生しているとテレビにも登場して
いますが、灘区内でもボラが大発生しています。
場所は新在家南町１、２丁目南の運河です。
というよりも、ガーデンバーデンの南側の運河といったほうが
わかりやすいでしょうか。
あの運河は昨年まんぼうが滞在されたことで有名になりましたが、
いまはボラが大群で泳ぎ回っています。
数は数え切れないほどというか、水面を見ると魚で満員電車の中の
ように埋め尽くされています。
きっと網ですくうと一度に何匹をとれるのではと思うくらいたくさ
んいます。
またそのボラを狙って、鳥の鵜(う)やシラサギもどこからきたのか
運河の欄干（らんかん)にとまっている光景がみられます。
なんとなく和む光景なので、一度見に来てください。
灘でもボラ大発生ですか。ご報告ありがとうございました！
あの運河、王子動物園に対抗して王女水族館と名付けたいくらい
いろんな魚がいますね。
ワタリガニがゆうゆうと泳いでいたり、エイがひらひら泳いでい
たり、時にはマンボウがお昼寝。海遊館並みに楽しめます。
恐るべし新在家運河。
--------------------------------------------------------nad
============================================================
● naddist NEWS ●
============================================================
● 灘印良品が新聞に！ ●
３月１３日（水）神戸新聞朝刊神戸版に灘印良品が
「オリジナル灘グッズはいかが 水道筋に開店」
として紹介されました。
● 灘印良品がWebに！ ●
読者のHPに灘印良品が紹介されています。
ありがとうございました。
「震災・まちのアーカイブ」
http://homepage2.nifty.com/archives_kobe/
→この中の「活動日誌」というコーナーの中です。
※震災・まちのアーカイブさんは、民間の立場で震災資料の収集・
保存・公開を行なっているボランティアグループです。
----------------------------------------------------------------
naddist発行の「来店者は原中出身者が多い」は皆様からの
メールです。お気軽に「町話」「感想」お寄せ下さい。
naddistへ、ご意見ご感想、情報メールをお送り頂く時は、
・「なだっちゅーの」（読者お便りコーナー）への転載の可否
・転載の条件（匿名希望、ハンドル名等、URL載せる事も可能です）
・現在住んでいる所（もしよろしければ）
・灘区との関わり（適当につけて下さい）
（例）元クミン：元灘区在住
現クミン：現灘区在住
（クミン＝区民ではないので、他地区の方大歓迎）
等を明記して頂ければ幸いです。
------------------------------------------------------------
水道筋コトブキもついに閉店・・・
------------------------------------------------------------
ご意見ご感想は eken@pp.iij4u.or.jp までお願いします。
------------------------------------------------------------
naddist [Kapsel naddism] 0000009510
produced by "naddism Edit."（@parabolart)
e-mail "eken@pp.iij4u.or.jp"
------------------------------------------------------------
powered by "magmag" www.mag2.com
．．．030310-152
．．．
．．．naddism Edit.
■CONTENTS======================================================
・一杯いっとく？05
▼六甲口のマーヤチーズ入りカレー
・灘印良品からのお知らせ
・今週のオススメ灘モノ
「遠い灘の原風景」
〜なだね油（西郷・新在家）
「城の下通、伝説のリンチスポット」
〜『ロンドン塔は残った』
・なだっちゅーの！122
▼祝灘印良品！
▼新在家運河にもボラが！
・naddist NEWS（naddistからのお知らせ）
▼灘印良品が新聞に！
▼灘印良品がWEBに！
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６日遅れすいません。
灘に数ある飲食店のとあるメニューから灘の町をあぶりだすグルメ
シリーズ「一杯、いっとく？」
第５回目の今回は久々のカレーです。
================================================================
■六甲口のマーヤチーズ入りカレー
TEXT：naddist
灘とインドの深〜い関係は、naddist読者ならよくご存知の事かと思い
ます。naddistでもかつて「世界の国からナダニチワ〜インド編」とし
てお送りいたしました。
六甲のくみあいマーケットの前に一際目立つアナーキー、いや、ナダー
キーな看板があります。
「インドレストラン デスコこちら」
クラブミレー無き後、アクの強さでは六甲口一のインパクトがあります。
市電筋三宮方面六甲口バス停の前のビルの地下。
「インドレストラン デスコこちら」
またもや日本人にも分かりやすいホスピタリティー溢れる誘導サインに
みちびかれつつ怪し気な階段をおります。
以前スナックであったであろう、扉を開けると・・・
「♪ア〜ァ〜マハリシマハリシ〜ア〜ァ・・・」
・・・なんかこんな感じのインドミュージックが流れています。
そして壁にはインドな絵＆美人インド人女優photo。
さりげなく置かれたインドな雑誌類。
そして、香しいスパイスの香り。おいしそうなナンの香り。
お〜！インドじゃん！
メニューには多種多様なカレーメニューが書いてあります。
「今日は手作りチーズと法蓮草にしよかな。で、辛さは・・・」
そう、ここは辛さが選べるのです。
マイルド〜ノーマル〜リトルホット（日本人中辛）〜アップホット（日
本人辛口）〜ホット（インド人中辛）〜ジャダホット（インド人大辛）
・・・「ジャダホット」はインドで言う「めっちゃ辛い」の意。日本人
とインド人の辛さを分けているところなど優しさが感じられます。
「辛さは・・・ホットで」
やがて香ばしいナンの香りとともに、本格的法蓮草入りインドカレーが
現れます。
「いただきまーす」
ホットは結構辛いのですが、法蓮草の甘さが刺激を和らげてくれます。
「うまい・・・」
そう、まずカレーの旨さが口に広がります。
杓子定規に唐辛子の量を増やし「○倍カレー」なんてありますが、あれ
は味も何もあったものではありませんが、ここのカレーは違います。
ニューデリーで修行を重ねたシェフ、カチ・ラケス氏の手によるルーは
辛くなってもまず旨味が口に広がるのです。
「うまい・・・」
そしてしばらくすると、天上寺の鐘の音のように体の底から辛さが
「グォーン」とやってきます。
「きたきたきた・・・」
そこで、特製ナンをパクり。ナンもインド舌が肥えた灘人にとってもか
なり高レベルのできばえです。
そしてルーの中の特製手作りチーズ。なんとも滋味溢れる旨味。
あっさりしつつ、コクがある。で、なんとも言えない優しい味。
ん？・・・もしかして・・・この滋味は「アレ」ではないのか？
勘のいい読者ならおわかりでしょう。
灘にそびえる独立峰摩耶山。
お釈迦さんの産湯に使った井戸もあるこの山の名前の由来は、お釈迦さ
んのお母さん「マーヤ（摩耶夫人）」からとられています。
灘にインド人が多いのも、この摩耶山効果ではないかといわれています。
そう、この手作りチーズは「マーヤの母乳」なのです。
「マーヤ、ナマステー」
私は心の中でそっと手を合わせました。
「あ〜おいしかった！ごちそうさま！」
「アリガトウ〜ゴザイマシタ〜」
ある種、居酒屋的なイントネーションのラケスさんの声が店内に響きま
した。
寒い外に出ても心身共になんとなくあたたかい。
そんなカレー。
冷たい六甲おろしが、爽やかなデカン高原の風に変わりました。
（おわり）
今年の１月、DESKOのシェフ、カチ・ラケスさんからメールをいただき
ました。
----------------------------------------------------------------
naddistさま
インドレストラン デスコです。いつも来て頂いていた皆様、短い
間でしたが大変お世話になりました。デスコは閉店しましたが、
またの機会に六甲にかえってきます。修業のため二人は東京にいき
ます。
JADAHOTの皆様本当にありがとうございました。とても幸せでした。
----------------------------------------------------------------
非常に残念なのですが先日DESKOは閉店しました。
レベルの高い神戸インド料理は東京でも評価されることは間違いないと
思います。がんばってください。
でもラケスさんのメールを信じます。
いつの日か摩耶山の麓、灘に帰ってくれることを。
================================================================
●●●●●●●●●●灘印良品からのお知らせ●●●●●●●●●●●
================================================================
はやいもので灘印良品が開店してから半月経ちました。
もう折り返し地点を過ぎてしまいました。
読者の方も、たくさんお立ち寄り、お買い上げいただいております。
ありがとうございます。
出張帰りに寄られる方、遠方より車で来られる方、ファミリーで来ら
れる方、カップルでこられる方、naddist読者を孫に持つおばあさん、
みんな灘が好きな方ばかりです。
たくさんの読者の方とお会いできる場になったことだけでも、開店し
て良かったなと思います。
あと、メルマガとは無縁の平日のおばあちゃん達！
いや、実際、彼女らに支えられているといっても過言ではないです。
「このおかき、おいしかったわ〜、あと２つちょうだい」
「この豆、安いな〜、１つちょうだい」
「この湯葉どうやって食べるん？１つもらうわ」
「ステンレスたわしは神鋼が一番や、１つちょうだい」
「ケンコーマヨネーズおいしいねん、２つもらお」
「灘ソーキおいしかった！もうないの？」
「灘豚まんおいしかった！どこで売ってんの？」
naddistチックな説明など意に介せず、素でお買い上げいただいてお
ります。
２１日からは他店舗が入るので、ゆったりご覧いただけるのは、今週
一杯です。閉店まであと２週間、よろしくおつき合いください。
（店主）
灘セレクトショップ「灘印良品」
水道筋２丁目
アーケード東寄り（西灘シネマ側コトブキ東）
阪急王子公園駅より徒歩１０分
市バス水道筋１丁目もしくは３丁目より徒歩５分
定休日：火曜日
開店時間：3/1〜20 11:00〜19:00
3/21〜30 10:00〜18:00
【食品】
●知っていました？灘のお茶畠
静香園（原田字小屋場）
かりがね茶、かりがねほうじ茶
●灘区で生まれたおいしいマヨネーズ
ケンコーマヨネーズ（都通）
レストランの味マヨネーズ、お好み焼きマヨネーズ
実がたっぷりのドレッシング
韓国風胡麻＆唐辛子ドレッシング
●世界の木の実、灘に大集合
サンナッツ食品（都通）
ミックスナッツ、アーモンド、カシューナッツ
ジャイコ
●一枚一枚精魂こめた、渾身の手焼き灘おかき
林屋製菓（中郷町）
珍味好み、マヨネーズ、黄金
●しっかり息づく灘の湯葉
北山食品（徳井町）
平ゆば、結びゆば、渦巻きゆば、生ゆば（売切）
●西郷の香りがするカステラ
北海（大石南町）
北海ラーメン（売切） 酒蔵カステラ
●南の島の甘いリズム
ごまざた、さんご豆、奄美産黒砂糖、波照間島純黒糖
石垣島ラー油
●灘の歴史の味わいと香りと色
西郷・新在家産「菜種（なだね）油」
●オリジナルせんべい（売切）
きなり＋kazuyo
●ゆうか亭特製灘ソーキ（売切）
●ぶたまんや特製灘豚まん（売切）
●ミミガーとオオタニワタリの炒めもの（売切）
【雑貨】
●灘のベストセラー日用品
神鋼鋼線工業
ステンレスたわし
●灘が誇るスローマテリアル
小泉製麻
麻トートバック、麻きんちゃく
●ああ懐かしの水道筋電脳紙芝居
灘中央地区まちづくり協議会
なつかしき心のまちかど再発見（CD-ROM）
●灘オリジナルバッグ「敏馬」
●十国展望台オリジナルポスター
●ナダベア
●灘ニヤリ系ステッカー
●灘浜バットライター
●灘バッジ
●灘猫T
●灘パンダ根付け
●神戸高校校舎記録集『ロンドン塔は残った』（六甲出版）
【特別展示】
●ウルトラセブン灘ロケに使われた「ポインター」模型
●旧六甲ケーブルカー「ファニーフェイス」模型
●旧十国展望台メニュー
●歩くnaddistパンダ
●生サトウキビ
【店内ヘビーローテーション（BGM）】
●合唱組曲「ちこたん」
※売切れ御免の商品もあります。ご了承ください。
※お待たせしております、プリンセスソース交渉中です。
う〜ん閉店までに間に合うか？
===================今週のおすすめ灘モノ====================
「遠い灘の原風景」
●菜種（なだね）油（西郷・新在家）
「菜の花や月は東に日は西に」
有名な与謝蕪村の句は灘区大石あたりで詠まれた句だといわれて
います。灘にも菜の花が咲き乱れる風景があったのでしょうか？
また「水車新田」という地名は、水車が灘にたくさんあったこと
を今に伝える地名ですが、その水車で何を作っていたかというと
「菜種油」なのです。地形を生かした水車による生産量は日本有
数であったといわれています。その後、大阪に意地悪されて衰退
するまで、灘地方は菜種油の生産地として有名だったのです。
その灘の菜種油が現代に蘇りました。
西郷、新在家の住民が、公園や空き地で大事に育てた菜の花。
その菜種をしぼって作ったのが灘の菜種油「なだね油」です。
胡麻油のような香ばしい香り、美しい濃黄金色。
炒め物に使うもよし、綺麗な色を楽しむも良し。
オリーブオイル的にも使えます。
遠い灘の風景を灘ライフに生かしてください。
※注 「なだね油」はnaddistの命名です。
「城の下通、伝説のリンチスポット（笑）」
●神戸高校校舎記録集『ロンドン塔は残った』（六甲出版）
１８００円
神戸高校（城の下通）の校舎にひっついていた、ロンドン塔の保
存運動の記録集が出版されました。
昭和13年竣工のモダンゴシック風RC造の本館校舎の保存運動を行
ってきた「神戸高校の校舎を考える会」の、1994年の活動開始か
ら9年間のあゆみをまとめた記録集『ロンドン塔は残った』
（同会編著、ROKKO出版刊）
学校建築の保存運動の記録本とはいえ、兵庫県教育委員会に対
して提出した既存校舎の補強改修による保存活用計画書など他の
同種の取り組みでの参考に資すると思われる資料や、建築史家・
川島智生氏による戦前の兵庫県営繕課に関する考察、設計者であ
る神田省三さん（元県営繕課長）へのインタビュー記事など、興
味深い記事を、豊富な図版とともに多数収録。
============================================================
naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報をご紹介する
「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。
=========================================なだっちゅーの！122
●すけちゃん様（籍クミン、貧乏川ハマリクミン、タカバシの下を
新快速で毎日通過クミン）
灘印良品開店！
おめでとうございます。
開店当日、昼過ぎに訪れた東京の読者 すけちゃん です。
手ぶらで、（汗）
一部並べられていた商品を見てまだまだ知らない「灘」があるんだ
なぁという感じです。
今度はゆっくり時間を取っていきます。
実家の両親には灘印良品店があること、宣伝しておきました。
すけちゃん様、すいませんでした。
いらっしゃった時は、まだ閉店前でしたね。
商品の上部にnaddistチックな説明がありますので、それもあわ
せてお読みください。
・・・そうそう、灘印良品の店番していると時々「ブフッ！」
「プヒッ！」とか変な炸裂音が聞こえるのですが、読者の皆さん
の吹き出し笑い音であることが判明しました。（ブフッ！）
--------------------------------------------------------nad
●新在家のてるお様
はじめまして。
いつも楽しませて頂いています。
さて、最近東京でボラ(魚)が大発生しているとテレビにも登場して
いますが、灘区内でもボラが大発生しています。
場所は新在家南町１、２丁目南の運河です。
というよりも、ガーデンバーデンの南側の運河といったほうが
わかりやすいでしょうか。
あの運河は昨年まんぼうが滞在されたことで有名になりましたが、
いまはボラが大群で泳ぎ回っています。
数は数え切れないほどというか、水面を見ると魚で満員電車の中の
ように埋め尽くされています。
きっと網ですくうと一度に何匹をとれるのではと思うくらいたくさ
んいます。
またそのボラを狙って、鳥の鵜(う)やシラサギもどこからきたのか
運河の欄干（らんかん)にとまっている光景がみられます。
なんとなく和む光景なので、一度見に来てください。
灘でもボラ大発生ですか。ご報告ありがとうございました！
あの運河、王子動物園に対抗して王女水族館と名付けたいくらい
いろんな魚がいますね。
ワタリガニがゆうゆうと泳いでいたり、エイがひらひら泳いでい
たり、時にはマンボウがお昼寝。海遊館並みに楽しめます。
恐るべし新在家運河。
--------------------------------------------------------nad
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● naddist NEWS ●
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● 灘印良品が新聞に！ ●
３月１３日（水）神戸新聞朝刊神戸版に灘印良品が
「オリジナル灘グッズはいかが 水道筋に開店」
として紹介されました。
● 灘印良品がWebに！ ●
読者のHPに灘印良品が紹介されています。
ありがとうございました。
「震災・まちのアーカイブ」
http://homepage2.nifty.com/archives_kobe/
→この中の「活動日誌」というコーナーの中です。
※震災・まちのアーカイブさんは、民間の立場で震災資料の収集・
保存・公開を行なっているボランティアグループです。
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水道筋コトブキもついに閉店・・・
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[030320-153]灘印良品もうすぐフィナーレ
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