．．．n a d d i s t
．．．011020-105
．．．
．．．naddism Edit.


■CONTENTS==================================================



・杣谷プレイバックパート２
・なだっちゅーの！82
　　　　　▼「いんさい」英語説！！
　　　　　▼ゴム飛び
・naddist NEWS（naddistからのお知らせ）
　　　　　▼naddist秋の遠足〜杣谷ダッジオーブン



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１０月２８日のnaddist秋の遠足は杣谷川上流、長峰ダムの河原へ
でかけます。あまり杣谷周辺をご存知ない方もいらっしゃるかと思
いますので、今回は予習といたしまして「区内某小杣谷はんごうす
いさん」をプレイバックします。
あ、鶴甲小の方のはんごうすいさんは天神河原でしたか？
失礼いたしました。



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■杣谷（そまだに）プレイバックパート２



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEXT：naddist



「おかあちゃん、今日の遠足、はんごうすいさんやから、べんとう
いらんで。洗ろた米一合やで。でもカレーしっぱいするかもしれん
から、ウインナーだけ焼いといて」
「上さぶいやろうからお茶もあったかいのにしとくわ、カーデガン
も着ていきなさいよ」



灘っ子の「杣谷はんごうすいさん」の朝はこんな会話で始まります。



「いってきまーす」
「○○お菓子何持ってきた？」
「チョコベー」
「へー、シール何？見せて？」
「アホ、まだ開けたらあかんねん。杣谷で見せたるわ」



子供たちは一路杣谷を目指します。
遠足は、目的地へたどりつくまでの途中がまた楽しいのです。



「あかん、もう腹へったあ。おれ串かつでええわ」
「カレーに串かつ入れたらうまいんちゃうか」
「たまねぎ入れたらぜったいうまいで」
「『渡辺』よっていこか」
「とちゅう『一燈園』よって、買うわ。」
「ゆーたろこたろーせーんせーにゆーたろー。せんせー○○君串か
つ買うゆうてるよ〜」
「ゆーてへんわい。このブスー。お前のかあちゃんでーべーそー」
「こらお前らけんかすな！『杣谷のダム』に沈めるぞ！」



子供たちと先生は灘な会話を楽しみながらワイワイガヤガヤ長峰堰
堤をめざします。



市街地からほんの数分上がると、杣谷川の上流、摩耶山と長峰山に
抱かれるような場所に長峰の堰堤（ダム）があります。
「昔はカナディアン（スクール：現在六甲アイランドへ移転した外
国人学校）の女の子らが泳いどった」
ダムだったのですが、今ではすっかり土砂がたまって広い河原にな
っています。市街地からとても近いこともあり区内小学生のはんご
う水さんのメッカとして親しまれてきました。いや、本当はこんな
所でキャンプをしてはいけないはずなのですが。
長峰ダムは砂防ダム。灘区は山から海までの距離が短く、過去何回
も土砂災害に見舞われてきましたが、その土砂災害から市街地を守
るためにつくられました。



この河原から杣谷方面へ山道が続いています。この道はカスケード
バレー（Cascade Valley）と呼ばれ、ドライブウェーができるまで
は、英国紳士達の六甲山道のメインコースでもあり、五毛のカゴ屋
の親方Y田Y吉氏のカゴで山上の「神戸ゴルフクラブ」などへ向かう
姿が見られました。また「神戸ゴルフクラブ」でキャデイーとして
働いていた五毛や篠原の子供達もこの道を利用したはずです。



東方向を見上げるとお墓があります。
市営長峰霊園…神戸港を見下ろし、摩耶長峰の両龍に抱かれ、足元
からは南へ向かって杣谷川が流れ、その立地条件は風水的にも完璧
な（ような気がする）この墓地では先祖クミンが長い眠りについて
います。



南には灘の町が広がります。しかし漠然と風景が広がるのではなく、
ダムの上部のオーバーフローした水が流れる切れ込みから灘の町を
覗き見るのです。別名「長峰の灘覗き」といわれるこの眺望スポッ
トは、かなり危険な場所なので、ガイドブックなどには絶対のらな
い場所です。



「うわーええにおい！」
「よっしゃカレーせいこうや」
「ごはんもたけたで」
「やっぱし串カツ買うてきたらよかったなあ」



子供たちは、土砂と灘の記憶でいっぱいになった長峰ダムの上で、
摩耶山の木々の香りを福神漬がわりに、灘の町の眺めをらっきょが
わりにして、カレーをお腹いっぱい食べます。



杣谷のはんごうすいさん…
「灘っ子」が「灘人」になるための儀式かもしれません。



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今回の灘っ子の設定は「区内某小」でしたが、たぶん小学校によっ
てはんごうすいさんの場所違うんでしょうね。「私は杣谷じゃなか
ったよ」とい方、情報お寄せ下さい。



さてさて、前号からお知らせしているとおり、今年のnaddist秋の
遠足は「長峰ダム」へ出かけます。（１０／２８）
ここではんごうすいさんやろう、なんてベタな事はしません。
今回は「ダッジオーブン」なのです。
え？ダッジオーブンのどこが灘かって？ダッジオーブンはアメリカ
西部開拓者の調理機具です。カンのいい読者ならもうおわかりでし
ょう。西部といえば、そうカウボーイ。「六甲伝説の幌馬車」とい
われたあの「喫茶カウボーイ」ゆかりの調理機具なのです。
（naddist　010410-86　六甲伝説の幌馬車参照）
え？ダッジオーブンってどんなものかって？ここで今回ダッジオー
ブン技術指導者として遠足に同行してくれる読者の方のメールを
ご紹介いたします。
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■ダッチオーブンへの誘い



　　　　　　text：piloti様（大阪市生野区生まれ・現東隣クミン）



　私がはじめてダッチオーブンに出会ったのは、今からおよそ４年
前のことでした。場所は北海道の大沼公園というところで、私はそ
のとき２年振りの夏の休暇を満喫していました。はじめて目にした
ダッチオーブンはいかにもヘビーデューティーな感じで、とてもで
はないけれど、すぐれた調理器具には見えませんでした。それでも
その鉄の塊は、何かしら私に訴えかけてくるものがありました。
それはやや大袈裟に言えば、根拠のない自信ではなくささやかな真
実を、表面的なクリアネスではなく深淵なる戸惑いを、私に語りか
けているように思えたのです。
　ある日、私はそのダッチオーブンを使ってローストビーフを作っ
ている場面に遭遇しました。オーブンは炭まみれで、蓋のすきまか
らかすかに湯気を吐いています。あたりには牛肉と野菜の仄かな香
りが立ちこめています。いよいよ炭を下ろして蓋をとると、長時間
閉じこめられていた蒸気がいっせいに立ち上りました。しばらくし
て、やっと鍋の中が見えてきました。そこには今にもはちきれそう
な肉塊とにんじんとじゃがいもが「どうだ」と言わんばかりに自慢
げに鎮座していました。ローストビーフはもちろん、肉汁をたっぷ
りと吸い込んだにんじんのおいしさといったら、それはもうとても
私の文章力では表現できません。
　当時、ダッチオーブンを購入しようと思えば、関西ではまだＬＬ
ビーン等で個人輸入するしか方法はありませんでした。カタログを
入手したものの、あれこれ日常の雑事にかまけているうちに月日が
経ってしまいました。そんなある日、神戸のアウトドアショップの
店頭にダッチオーブンが並んでいるのを偶然目にしました。私にと
って約２年振りの邂逅です。私は早速『ダッチオーブン生活』とい
う本とともに購入し、腕がちぎれそうになりながらもそれを抱えて
家まで帰ったのを憶えています。
　私が所有しているのはキャンプ用ダッチオーブンですが、普段は
キッチンでも愛用しています。仕事が忙しくて帰りが遅くなったと
きなどには、まず何より先にガスレンジの火をつけてオーブンをプ
レヒートします。待つこと数分、すっかり熱くなった蓋をとり、冷
蔵庫の中の野菜なり肉なりあるものをそのまま入れるだけ。塩・胡
椒など適当な調味料をふったら再び蓋をします。あとは、ビールや
ワインやウィスキーを飲みながらレコードでも聴いていると、Ｂ面
が終わる頃には猫がキッチンで何かを訴えるように「にゃー」と鳴
きます。彼女は優秀なキッチンタイマーです。腰を上げてキッチン
に戻ると、あの日、北海道で目にしたのと同じように、蓋のすきま
から蒸気がふつふつともれています。お皿を用意して、鍋つかみと
布巾を重ねて蓋を持ち上げます（時にはそうしないと持てないくら
い熱くなっています）。ほとばしる蒸気、はじける肉塊、艶やかな
野菜、香り立つスープ、あふれる唾液‥‥‥。
　アブナい人と思われそうですが、そうではありません。いや、そ
うかもしれません。きっとダッチオーブンは蒸気とともに常人の理
性をも吹き飛ばすのです。そんなダッチオーブンの世界に、あなた
も足を踏み入れてみませんか？



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どうですか？ダッジオーブン屋の営業マンみたいですね（笑）
この文の「冷蔵庫の肉」を「灘中央市場D居精肉店の三田牛」に置
き換えて見てください。
え？K牛病が怖い？大丈夫。43号線を横断するより安全です。
じゃあ「○○の朝引き鶏」でもかまいません。「○○のじゃがいも」
でもかまいません。灘で入手した食材を「あの長峰」で、はるかな
る西部に思いを馳せながら調理し食べるのです。
naddistとしてこれ以上の至福があるでしょうか！
元灘っ子なら狂気乱舞、いやこのダムを知らない方もきっと杣谷の
素晴しさ、いや灘区のふところの深さを感じていただくことができ
ると思います。あ、お子様のいらっしゃる方も是非お連れ下さい。
たぶん学校の先生より灘に詳しいお兄様お姉様方が灘の楽しみ方を
教えてくれるはずです。
杣谷プレイバックパート２。秋空の下、灘満喫。
naddistNEWSにも実施要項を掲載しています。
まだまだ参加者募集中、奮ってご参加ください。



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naddistに頂いた、皆さんからのご意見ご感想や灘情報を
ご紹介する「なだっちゅーの！」を、お送りいたします。
メールを下さった皆様、ありがとうございました。



============================================なだっちゅーの82



前号でお送りした[naddist　010930-103]灘弁大調査網03
「あなたは『砂漠』を知っているか」に関してご感想をいただきま
した。



●やまちゃん様（高羽小〜鷹匠中　山手ブルジョワコース卒業
　　　　　　　　元クミン・現在信州農耕人）



「いんさ」「いんさい」の語源ですが、わたしは英語の「INSIDE」
が省略されたんじゃなかろうかと想像しております。高羽、鷹匠
ではみんな「いんさい」と言うとったと思いますが、「わんばん」
もどこかで聞いた記憶が…。３０年近く前は休み時間の有力な遊び
の一つでした。今でもそうなんやろか？。こちら信州の小学校では
そういう遊びはしてないと娘が申しております。
学校によって随分違うと思いますけどね。



　　「いんさい英語説」目からうろこでした！大石BSショッピング
　　センターのBSがBigStoneの略だったという説以来の衝撃です。
　　ご存知ない方に、ゲーム形式を説明しますと、要はラケットを
　　使わないテニスです。コートの内側（inside）にボールを入れ
　　るゲーム…いんさい。「わんばん」が「ワンバウンド」からの
　　派生であることを考慮すると可能性大ですね。
　　てっきり「引斉」とか中国系の名前だと思っておりました。
　　岩屋浜に外国人専用のテニスコートがあったので、それを柵の
　　外から眺めていた、西灘村の子供達が開発した遊びかもしれま
　　せん。結構灘区オリジナルの遊びだったかも。（少なくとも神
　　戸独特のもののようです）他の地域の方はどうですか？
　　「いんさい」やりましたか？
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●たん吉様（元下宿クミン）



女子で流行っていた遊びは、何と言っても「ゴム飛び」でしょう。
小学校２〜４年にいた奈良市、そして５・６年にいた北九州市の
どちらでも流行っていました。２ｍぐらいのゴムひも（一番良く使
っていたのは、パンツのゴム用のひも）を輪にして２人がかぶって、
膝とか腰のあたりで止めておいて、飛ぶ人はゴムを１本あるいは２
本両方、足で引っかけます。手前のゴムにひっかけたり、奥のゴム
だけひっかけたり、リズミカルに飛ぶ姿は、さしずめ「足あやとり」
のよう。（なんとも表現が難しい。これは実施するに限ります）
それにはバレエの型のような「型競技」と、歌に合わせて飛ぶ「シ
ョートプログラム」、そして、ひたすら高いゴムを飛び越える「筋
肉番付跳び箱スタイル」（これは１本のバージョンが主体だった）
があったと記憶しています。
隣にいた同僚に聞いたところ、彼女も小学校時代に体験していたと
のこと。（しかも彼女は「関西型」と「関東型」があると言ってい
ます）これは、かなりの女子小学生がやっていると踏みました。
まだまだ女性に「おしとやかさ」が求められいたこの時代「ピンク
レディー」の振り付けとともに、乙女の数少ない、アクティブな遊
びでした。



　　灘でも「ゴム飛び」やってましたね。
　　時々乱入してひんしゅくをかったりしました。
　　あれは、まさに「足あやとり」でしたね。今で言うダンスダン
　　スレボリューションみたいなものでしょうか？
　　高いゴム飛び越えるのも、なにげに見学していました。
　　だって「見えちゃう」んだもんなあ。
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●　　　　　　　　　 naddist　NEWS　　　　　　　　　　　 ●
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●　　　　　naddist秋の遠足〜杣谷ダッジオーブン　　　　　 ●



ブォーブォー（ほら貝）
昨年雨で流れた企画復活。
灘区民にとっての飯盒炊さんの聖地に秋の遠足。
灘各所から集められた、精鋭の食材を３台のダッジオーブンで調理。
歌えチコタン！聞けヨーデル！弾け三線！踊れジェンカ！
食え極上サムゲタン？
まさに灘チャンプルーなてんこもり遠足。遠足はたくさんいた方が
楽しいので、イベント初参加の方、キッズクミンも大歓迎でピース。
神戸市長選挙は済ませてきましょう。



日　時　：１０月２８日（日）１３：００〜１７：００ごろまで
場　所　：長峰堰堤（ダム）
集合場所：１３：００に阪急六甲駅改札
会　費　：１０００円ぐらいかな？
おやつ　：３５０円迄
のみもの：もてるだけ（もちろんこちらでも用意しますが）



参加ご希望の方は事前にnaddistまでメールでお知らせ下さい。



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naddist発行の「ダッチオーブンの蒸気」は皆様からのメールです。
お気軽に「町話」「感想」お寄せ下さい。



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・「なだっちゅーの」（読者お便りコーナー）への転載の可否
・転載の条件（匿名希望、ハンドル名等、URL載せる事も可能です）
・現在住んでいる所（もしよろしければ）
・灘区との関わり（適当につけて下さい）
（例）元クミン：元灘区在住
　　　現クミン：現灘区在住
　　　（クミン＝区民ではないので、他地区の方大歓迎）
等を明記して頂ければ幸いです。



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ちょっと小学校ネタ続き過ぎかなあ…
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