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日本酒を美味しく飲みたい きらず(卯の花)の魅力再発見 日本酒党のおやじによる創作料理
営業時間 昼11:00〜14:00 夜17:00〜23:00
●ランチ・・・650円 5月26日(水) 鯖(サバ)とそら豆の和風ジェノベーゼソース 洋風卯の花伊達巻 ワカメとリンゴの卯の花サラダ
5月27日(木) マグロのアボカドソース膳 洋風卯の花伊達巻 ワカメとリンゴの卯の花サラダ
●一品料理・・・300〜600円 鰹(カツオ)チーズ餃子 鯖(サバ)とミニトマトのフレッシュ煮 キスと豆富の岩海苔ソース 卯の花の塩辛漬け チーズ鱈の梅肉ソース和え 鯵(アジ)と豆富のたたきなめろう
●ドリンク 日本酒・・・350円〜600円 菊正宗、大黒正宗、仙介、来楽、瀧鯉 奥播磨、杉錦
焼酎・・・500円 ことぶき、ふしぎ屋
麦酒・・・500円 コエドビール(埼玉の地ビール)
「きらず」について 江戸時代、関西ではおから・卯の花のことを 「きらず」と呼んでいました。 よしみ亭では、 きらず・豆富の創作料理と灘の日本酒をメーンに 美味しいひとときをご提供します。
酒の燗は ええ加減 酒の肴は きらずで まめに暮らそ
場所:ティダチチサロン(沖縄おでん「通い船」) |