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アルバムトップ : 和食系 :  韋駄天「穴子丼」

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韋駄天「穴子丼」
韋駄天「穴子丼」高ヒット
投稿者naddistnaddist さんの画像をもっと!   前回更新2012-6-7 9:48    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数9092  コメント数2    8.00008.00 (投票数 1)投票する投票する
●場所
中原通4丁目(天神筋)
●本日の昼食
穴子丼
・穴子丼・香の物・味噌汁
990円
●コメント
灘区の南北は大きく山の手、中の手、浜の手の3つに分けられる。山の手と浜の手の文化が混じり合う中の手はまだしも、山の手と浜の手の温度差は大きい。山の手の人は浜の手を嘲笑し、浜手の人は山の手を揶揄する。私が夜の酒場で酩酊の上放言する「摩耶ケーブル延伸構想」は、この灘南北問題を山と浜をつなぐことによって解消するための妄想だが、この秋、ささやかな社会実験が行われる。JR灘駅(岩屋口)と摩耶ケーブル駅をつなぐ南北アクセスバスが走る。このバスの役目は摩耶ビューラインへのアクセス向上と、山麓の住民が南へ下りて来やすいように、逆に南の住民に北に来てもらうように、その中間の水道筋商圏が賑わうようにという思いが込められている。まだルートは決定していないが、おそらく「えーっ!」と思うような道をバスが走ることになると思う。バスが走ったら面白い道の一つが天神筋だ。五毛天神と水道筋を一直線に結ぶ天神筋はきっと「バス映え」する道になると思う。などとワクワク考えながら歩いていると天神筋の穴子の名店[韋駄天]の店先に「穴子丼」の文字を見つけた。かつては御膳モノのご馳走ランチだけだったが、シンプルな丼メニューもあったので暖簾をくぐる。とにかくここの穴子はプリンプリンさが半端ない。その食感はAKBの大島優子を彷彿とさせる(すいません。あんまり知りません)。おそらくANG(アナゴ)総選挙があったら一位になるに違いない。そして肉質の甘さ。「サザエさん」のアナゴ君がここのアナゴを食べたら「マスオく〜ん、おいしいよ〜」と野太い声で絶賛するに違いない。それがお手軽な丼でいただけるから嬉しい。香ばしく焼き上がった旬の梅雨穴子を一口。プツンと表面が弾け、甘い肉汁がジュワッと口に広がる。すぐにご飯をワシワシ。至福口福の天神筋の昼下がり。「今食べな いつ食べるんや 梅雨あなご」by韋駄天マスター

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投稿者 スレッド
dafeng
投稿日時: 2012-12-11 21:09  更新日時: 2012-12-11 21:09
一人前クミン
登録日: 2012-12-11
居住地:
投稿数: 143
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dafeng
投稿日時: 2013-1-16 10:04  更新日時: 2013-1-16 10:04
一人前クミン
登録日: 2012-12-11
居住地:
投稿数: 143
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