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CAFE LINK「ハムとクリームチーズのチャバッタサンド」 naddist   2011-1-21 23:20    友人に知らせる 4908  0    9.00 (投票数 1)投票する ●場所 高羽町5（高羽小学校西） ●本日の昼食 ハムとクリームチーズのチャバッタサンド　850円 ●コメント 高羽小学校近くのカフェ「LINK」で、お皿にちょこんと座った愛らしいチャバッタのたたずまいを眺めていると、ふとコッペパンを思い出した。コッペパン…なんてったって音がいい。はじけるようなリズム感、クロワッサンほど気取らず、食パンほど即物的じゃないネーミングがいい。「いなかっぺ」に通じる親しみやすさもいい。コッペパンと言えば給食。昼前になると学校の裏口に「西湖堂」のトラックが横付けされ、小さな生き物のようなコッペパンが搬入される。日によって大きさや焦げ目の具合が違った。そしてコッペパンには鯨肉のノルウェー風、春雨サラダ、筑前煮などいささかパンとは合わない和洋中様々な食材をはさんでしまう懐の深さもあった。「LINK」のチャバッタにはハムとクリームチーズがはさまれていた。サクサクでモチモチの食感が楽しい。「パスタと同じように扱えるんです」とマスター。なるほどパスタに近い味わい。パンの形をしたパスタなのか。店を出ると高羽小学校の校舎が見えた。今でも給食の献立にコッペパンはあるのだろうか？「あんぱん二つまめ三つ、コッペパン二つくださいな♪」というザッハリッヒカイトな絵描き歌は今でも歌い継がれているのだろうか？でもチャバッタを口にしてしまった僕は、もうコッペパンに後戻りすることはできない。あの西湖堂も倒産したという。さよなら三角また来て四角。冬休みが終わって少しどんよりとした高羽町の空には小雪が舞っていた。

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