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「掬星うどん」 naddist   2009-5-18 18:23    友人に知らせる 4017  0    7.00 (投票数 1)投票する ●場所 摩耶山掬星台（リュックサックマーケット会場） ●本日の昼食 掬星うどん ●コメント 5月16日のリュックサックマーケットは残念ながら新型インフルの影響で中止。でもせっかく来ている人もいるということで、こじんまりと自主運営。前回「摩耶焼き」を考案されていた方の摩耶フード第二弾「掬星うどん」をお裾分け。温泉玉子、天かす、ねぎ、大根おろし、ねぎ、のり、そして星型のキュートなにんじんがトッピングされたぼっかけ風。「下からかき混ぜて食べてください」とのことだったので、混ぜるとなんとみそ味のタレが。そう、実は摩耶山は味噌とも深い関係がある。摩耶山の麓、天上寺の寺領があった五毛には味噌屋（メーカー）があったのだ。ま、そんなウンチク抜きにして、味噌ぼっかけ美味いっす。なんでも味噌は「六甲味噌」とか…こだわりの一品。 ※リュックサックマーケットに皆さんが持ってきているメシ類はあくまでも「出店者自身が食うためのメシ」ですので念のため。うまそうなのでちょっぴり分けていただいきましたつー案配ですw

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