アルバムトップ : 洋食系 :  ラミ・デュ・カマンベール「カマンベールフォンデュのランチ」

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ラミ・デュ・カマンベール「カマンベールフォンデュのランチ」 naddist   2009-1-11 11:36    友人に知らせる 5873  0    0.00 (投票数 0)投票する ●場所 高徳町1(山手幹線沿い石屋川西) ●本日の昼食 カマンベールフォンデュのランチ ・マスカルポーネ、水牛のモッツァレラ、パルミジャーノ、ミラノサラミのサラダ ・ポタージュスープ ・カマンベールフォンデュ 1500円 ●コメント 今や灘外にも知れ渡るチーズ専門店カマンベールのレストラン。実はかつて都賀川沿いや石屋川沿いに牧場が点在し、牛や馬が天上寺に詣でる「摩耶詣」という奇祭まであり、その伝統が六甲山牧場へと受け継がれてきたという灘酪農系ゲニウスロキ（地霊）が降臨した店だということをご存知だろうか。元々牧場だった市バス石屋川車庫前でいただく酪農ランチは焼きカマンベールを丸ごと使ったチーズフォンデュ。もちろん前菜のサラダ、スープもチーズ尽くしのチーズ三昧抜かりなし。まさにラブ＆チーズ。石釜で焼かれた熱々とろとろのカマンベールをディップして頬張ればかすかに薫る草の香り、目を閉じれば緑の牧場。口笛は何故遠くまで聞こえるの、あの雲は何故私を待ってるの、教えておじいさん、教えておじいさん、教えて〜高羽のクスノキよ。

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