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丸源寿司王子公園店「恵方巻」 naddist   2011-2-3 9:17    友人に知らせる 5836  0    9.33 (投票数 3)投票する 丸源寿司王子公園店「恵方巻」 ●場所 水道筋6（水道筋6丁目駅前商店街） ●本日の昼食 恵方巻き ●コメント 昭和4年に西灘村、西郷町、六甲村の三カ村が神戸市に編入され、2年後に灘区が誕生して80年。つまり灘区は今年で80歳ってことだ。旧村の名を冠した阪急西灘駅が王子公園駅に改称されてから27年たったが、西灘の痕跡はまだあちこちに残っている。マヤストリートの街路灯には「西灘商店街」の文字が、古くからこの地に店を構える銀行は王子公園支店ではなく「西灘支店」を名乗る。阪急の北にあった「西灘市場」の西入り口前で昭和38年に創業した丸源寿司、その後昭和44年に畑原市場に出店、王子公園駅前を流れる西郷川に架かる「西灘橋」のたもとの王子公園店では二代目が腕を振るう。どこでだれが作っているのかわからないコンビニ寿司や、ロボット寿司が増える中、自慢の手握り手巻きの持ち帰り寿司は、地産地消をモットーとするの水道筋人も納得の西灘のネイティブフードだ。節分にはみっしりと重い恵方巻（上巻）を求める西灘っ子も多い。今年は新しい試みとして豆まきイベントを行う。東畑原市場で寿司屋として創業した「新家」とのコラボレーションというのも興味深い。鬼を追い払ったあとは上巻きで福を呼び込もう。今年の恵方は南南東、西灘橋から神戸製鋼の煙突方向に向かってかぶりつき「西灘村」の旧正月を味わってほしい。謹賀新年。

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